WORD JIJ ONZE NIEUWE

Chef-kok?

✔ Een levendige zaak met een Franse keuken anno 2020

✔ Een relaxte werkomgeving en een collegiaal team

✔ Een uitdagende functie met genoeg ruimte voor eigen initiatief

✔ Ruimte voor het volgen van aanvullende cursussen en/of opleidingen

VACATURE | 38 UUR | HERBERG SINT PETRUS

Chef-kok

In het hart van Hilvarenbeek, aan de rand van het levendige Vrijthof en naast de eeuwenoude Petruskerk vind je Herberg Sint Petrus. Hier zijn gasten welkom voor een goede kop koffie met gebak, een lekkere lunch, een culinair diner of een fijne overnachting. De sfeer is levendig, de gerechten eerlijk en de drempel laag. Kortom; een plek die voelt als thuiskomen

Met een Franse keuken anno 2020 zetten wij eerlijke en herkenbare gerechten op tafel. Klassieke gerechten, maar dan wél in een modern jasje gestoken. Onze koks vinden het daarnaast mooi om smaken te ontdekken uit andere gebieden. En dat is dan weer terug te zien op onze menukaart.

 

De functie

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in onze keuken en geef je samen met het keukenteam de culinaire invulling aan onze menukaart. Daarin word je redelijk vrij gelaten; de kaders zijn duidelijk, maar daarbinnen heb jij genoeg ruimte om je eigen creativiteit kwijt te kunnen. Je geeft leiding aan een keukenteam dat bestaat uit een sous-chef, zelfstandig werkend kok en leerlingen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de inkoop en het keukenrooster.

 

Waar we naar op zoek zijn…

✔ Je hebt een aantal jaren ervaring als chef óf bent een ambitieuze sous-chef met ervaring

✔ Je bent een sterke leider en weet jouw keukenteam te motiveren

✔ Ook onder druk houd jij je hoofd koel

✔ Het hebben van een diploma voor leermeester is een pré

✔  Je gaat 38 uur per week werken met standaard een weekenddag vrij

Wat wij bieden…

Het tipje van de sluier gaven we hierboven eigenlijk al, maar toch:

✔ Een levendige maar relaxte werkomgeving

✔ Een enthousiast en gezellig team

✔ In een jong en ondernemend familiebedrijf

✔ Ruimte voor het volgen van aanvullende cursussen. We vinden het mooi om te zien dat je wilt groeien

✔ Een marktconform salaris, maar dat spreekt voor zich

 

We kunnen deze vacature natuurlijk nog veel langer maken. We hebben je namelijk nog veel meer te vertellen over ons bedrijf. Maar veel liever gaan we met jou in gesprek om elkaar beter te leren kennen en om jouw mogelijkheden binnen ons bedrijf te bespreken.

Solliciteren? Dat kan via onderstaand fomulier! 

Solliciteren

Past deze functie bij jou? Solliciteer dan via onderstaand formulier. Na ontvangst van jouw sollicitatie nemen wij zo snel mogelijk contact met je op!